Рецепт пляцка “Вишиванка”

Без нього у нас не обходиться жодне гонорове весілля. Файний, добрий, оригінальний ще й простий у приготуванні. То нащо чекати, доки хтось збереться заміж, якщо маємо нині День вишиванки і погодню днину, що надихає?

Нумо готувати разом з Інформатором

Пісочне тісто:

• 500-550 г борошна
• 1 ч л розпушувача з верхом
• 300 г вершкового масла
• 3 жовтки
• 1 скл цукру (200г)
• 150 г сметани
• 20 г какао-порошку

Макова начинка:

• 240 г маку
• 3 яєчні білки
• 150-200 г цукру
• 2 ст л крохмалю

Сирна маса:

• Сир кисломолочний – 1 кг
• Цукор – 200 г
• 4 яйця
• Крохмаль – 2 ст. л 100 г
• Вершкове масло – 2 ст. л
• Ваніль
• Цедра

Крем зі згущеного молока:

• 400 г вершкового масла
• 1 баночка вареного згущеного молока (0,5)