Як збирають афини в Микуличині. Відео.
"Афини" або "яфИни" - так жителі Карпат називають чорниці. Сезон дозрівання цих ягід починається трохи пізніше ніж полуниці, в червні, але купити їх на базарі в Коломиї можна аж до серпня. Справа в тому, що на різній висоті чорниця доспіває в різний час. Перші афини на базар приносять з Прокурави, Косова, Нижнього Ясенова в липні знайти ягоди можна в Яремчі, Микуличині, Верховині, а от на високогір'ї вони почорніють аж у серпні.
Інформатор побував в афиннику в Микуличині
Дрібні чорні ягоди зривати руками досить довго, тому використовують спеціальні саморобні інструменти - «грабачки», «чесалки», «гребінки». На вигляд це ковш із довгими зубчиками. Перевага такого методу — швидкість збирання. Але є й недоліки: зубчики обривають з кущів не тільки достиглі, але й зелені ягоди, а також листя. «Гребінки» також псують кореневу систему чорничника, на відновлення якого може піти понад 5 років.
Особливо, якщо розмір гребінки такий як на фото Valentin Marusin
Підтримайте нас
