Смачний “Спартак”: рецепт тижня

Свята вже позаду, але на вихідних хочеться потішити своїх близьких чимось смачненьким. Як щодо запашного “Спартака”, який тане у роті? Запевняємо, у вас попросять ще шматок. 

Рецептом ділиться Інформатор.

Інгредієти для коржів:

• цукор – 1 стакан,
• мед – 2 ст л,
• яйця – 2-3 шт,
• вершкове масло – 150 г,
• какао – 3 ст л,
• борошно – 2 стакани,
• сода – 1 ч л.

Інгредієнти для крему:

• цукор – 1 стакан,
• крохмаль – 2 ст л,
• яйця – 2 шт,
• молоко – 3 стакани,
• борошно – 4 ст л,
• масло – 200 г,
• ванільний цукор – 1 уп.

Спосіб приготування:

Візьміть цукор, мед, яйця та перетріть їх. Додайте масло кімнатної температури та покладіть на вогонь. Ознака готовності – всі інгредієнти мають розтанути, доведіть до майже кипіння.

В окремій ємності просійте борошно, какао і соду та перемішайте. До цього влийте гарячу масу та замісіть тісто спершу ложкою, а потім – рукою. Під час замісу додавайте борошно, щоб тісто було пружним. Сформуйте “ковбаску”, заверніть у харчову плівку та 2-3 години поставте тісто у холодильник.

Пізніше розтачайте тісто дуже тонко, проколіть вилкою та випікайте при температурі 200°С 3-5 хв.

Для крему:

Перетріть цукор та яйця. До них влийте крохмаль, розчинений у молоці. Потім долийте решту молока. Вимішайте та покладіть на вогонь. Варіть, постійно помішуючи на малому вогні допоки не загусне. В гарячий крем додайте борошно та вимішайте. Потім додайте масло і ванілін – вимішайте. Охолоджений крем нанесіть на корж та зберіть торт.

Смачного!

Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook , Telegram та Instagram. Надсилайте свої новини на пошту kl.informator@gmail.com 

Якщо маєте цікаві новини чи хочете замовити рекламу – телефонуйте 096 545 8237