Коли пора копати картоплю: як уникнути помилок під час збору врожаю
На календарі вже серпень і чимало господарів вже готуються до збирання картоплі. Та не варто поспішати, а натомість правильно визначити час, коли краще викопувати картоплю, щоб вона добре зберігалася всю зиму. Зрозуміти це можна за певними ознаками.
Як визначити, що картопля готова до копання, і що робити одразу після зробу врожаю - розповідає Інформатор за матеріалом Gazeta.ua.
Найперше, це дивитися на бадилля: якщо воно пожовкло, поникло й підсохло - можна збирати врожай. Однак, якщо сорти з різним терміном дозрівання садити разом, одні кущі на ділянці можуть бути посохлими, а інші - ще зеленими. Відтак можна зробити тест. Для цього потрібно викопати по кілька кущів в різних ділянках городу. Якщо картопля зріла, бульби легко відпадатимуть від бадилля, а їх шкірка не лущитиметься.
Ще один варіант - звернути увагу на часовий проміжок. Досвідчені городники кажуть, що копати картоплю потрібно приблизно через 80-100 днів після посадки.
Оскільки зараз замість лопат багато городників копають картоплю мотоблоками, то варто пам'ятати: якщо садили під лопату, збирати картоплю теж треба під лопату.
Після викопування картоплю слід просушити у дворі, перед тим як закладати на зберігання в погріб. Для цього можна виготовити спеціальні сітки, загорожі, або просто висипати врожай на покривало. При цьому варто захистити бульби від прямого сонця та дощу.
Оптимально картопля має сушитися два дні, якщо не надто спекотна погода. Якщо ж температура на дворі висока, достатньо й одного дня. Потім її можна віднести в погріб.
Потрібно стежити, щоб під час пересипання з тари в тару, картопля не билася, інакше вона швидко зіпсується. Температура зберігання в погребі має становити +2... +3℃, а вологість 85-90%.
Якщо картоплю зібрати занадто рано чи пізно, можна втратити весь урожай. Адже зарано зібрана картопля придатна для вживання тільки найближчим часом. Її шкірка тонка і схильна до пошкоджень.
Затягувати зі збиранням врожаю теж не варто. Адже тоді бадилля картоплі повністю висохне або згниє й шукати кущі доведеться інтуїтивно.
Читайте нас у Facebook
