Холодна їжа та кухня 60-х років: у Коломийській гімназії батьки вимагають змінити постачальника харчування
Днями у Коломийській гімназії імені М. Грушевського відбулася зустріч батьків і підприємця, який забезпечує харчування в школі. Приводом стали скарги учнів на якість їжі в шкільній їдальні. За результатами діалогу сторони домовилися, що чинний постачальник працюватиме до 30 вересня, а дирекція школи шукатиме нового підприємця.
Журналістка Інформатора також була присутня на цій зустрічі й на власні очі побачила, в яких умовах готують обіди для школярів.
З 1 вересня українських школярів забезпечили гарячими обідами за державний кошт. Проте безкоштовно — не завжди означає смачно. Обговорення у Коломийській гімназії вийшло емоційним, адже на практиці очікування від державних обідів розійшлися з реальністю.
"Ми з вами обговорюємо те, що діти не хочуть їсти"
Батьківський комітет висловив усе, що накипіло через якість щоденного раціону. Головна претензія батьків проста — діти відмовляються їсти те, що дають в їдальні.
Батьки наголошували, що меню потребує кардинальних змін. Вони вимагають, аби страви були гарячими, смачними та придатними для споживання дітьми, оскільки наразі дітям найчастіше доводиться їсти холодну їжу.
Хто харчує Коломийську гімназію та що ж тоді не так?
Харчуванням у закладі вже другий рік займається приватний підприємець Михайло Михайлович Мальон. Згідно з укладеним договором між Коломийською гімназією імені М. Грушевського та ФОП Мальон М.М., вартість послуг з організації харчування учнів на період до кінця 2026 року становить 1,97 млн грн. Ця сума розрахована на 26 228 порцій — саме стільки шкільних обідів мали б приготувати та роздати дітям за умовами договору до кінця року.
Зі свого боку, представниця підприємця під час обговорення окремо наголошувала на жахливому стані самої кухні та приміщень.
"Але на тій кухні... де ж ті умови? У нас нема де розвернутися, там просто неможливо працювати!" — зазначала представниця постачальника.
Водночас постачальник підкреслив, що вся діяльність суворо базується на чинних державних вимогах і нормах.
"Я виконую постанову, у нас є затверджене меню", — пояснює представниця.
Підприємець зазначив, що страви готуються за технологічними картами, хоча й визнав необхідність вислухати зауваження для покращення процесу.
Який стан кухні в Коломийській гімназії імені М. Грушевського?
Коли ж заходиш безпосередньо на шкільну кухню, одразу стає зрозуміло, чому питання умов стоїть настільки гостро. Перше, що кидається в очі — це простір, який ніби застряг у минулому столітті.
Під ногами — пошарпана плитка та залишки старого покриття з тріщинами й плямами, стіни вкрита радянською кахельною плиткою з темними швами, яка подекуди вже відпадає.
Стара кухонна плита, застарілі кухонні столи, полиці з посудом та металеві мийки виглядають так, ніби ремонту тут не бачили десятиліттями.
У цьому тісному та застарілому просторі працівникам доводиться готувати обіди на сотні дітей — і тут справді важко розвернутися, не те що дотримуватися сучасних комфортних умов для праці.
Попри ці жахливі умови, на кухні прибрано настільки, як це взагалі можливо в такому приміщенні, а самі продукти на вигляд цілком нормальні. Зі слів представниці ФОП Мальона, кухня ще з 60-х років минулого століття. Тай повноцінний ремонт тут давненько ніхто не робив.
Що каже дирекція навчального закладу?
Директорка Коломийської гімназії імені М.Грушевського Вікторія Гриджук зазначила, що напередодні на шкільній кухні проводили перевірку державні інспектори ГУ Держпродспожив служби в Івано-Франківській області. За її словами, під час ревізії комісія виявила низку порушень. Зокрема на харчоблоці натрапили на гнилі овочі та фрукти. Окрім того, працівники кухні не мали необхідного спецодягу для прибирання санвузлів чи фартухів для миття тарілок. А використання надщербленого посуду, який використовували в їдальні, прямо заборонено санітарним законодавством.
Пані Вікторія наголосила, що школа прагне знайти компроміс, який задовольнить і потреби дітей, і чітке дотримання нормативних вимог.
За результатами обговорення між батьками учнів і підприємцем, дійшли до висновку, що чинний постачальник забезпечуватиме харчування Коломийської гімназії до 30 вересня. А 1 жовтня батьки знову зберуться у стінах навчального закладу, аби обговорити подальші кроки та перевірити, чи відбулися обіцяні зміни в організації харчування учнів.
Більше про стан кухні в Коломийській гімназії імені М. Грушевського дивіться у відео:
Ми працюємо завдяки підтримці читачів
