На Прикарпатті двоє дітей отруїлися грибами через недостатню термічну обробку
Двоє дітей віком 8 і 9 років потрапили до лікарні через отруєння їстівними опеньками, які недостатньо термічно обробили.
Розповідає Інформатор Коломия, посилаючись на ГУ Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Загалом від початку року на Івано-Франківщині зареєстрували вже чотири випадки отруєння грибами, внаслідок яких постраждало п’ятеро дітей.
Фахівці Держпродспоживслужби області наголошують, що навіть їстівні гриби можуть становити серйозну загрозу для здоров’я через неправильне збирання, зберігання чи приготування.
Аби уникнути біди, спеціалісти радять збирати чи купувати лише знайомі гриби, повністю оминаючи незнайомі екземпляри, старі або пластинчасті види. Категорично заборонено шукати їх поблизу доріг, смітників чи промислових зон, а також куштувати сирими. Перед вживанням гриби слід ретельно очистити від ґрунту та обов'язково проварити щонайменше тричі по 30 хвилин у новій порції підсоленої води.
Готові страви з грибів рекомендують зберігати в холодильнику в емальованому посуді не довше доби. Оскільки гриби є надзвичайно важкою їжею для шлунка, їх категорично не радять вживати дітям до 12 років, вагітним, жінкам, які годують грудьми, та людям похилого віку.
Якщо після споживання грибів ви чи ваші близькі відчули нездужання або перші симптоми отруєння, не займайтеся самолікуванням — негайно звертайтеся за допомогою до медиків.
Слідкуй за нами у Viber
