Не лісом єдиним: чому опеньки масово ростуть на городах, подвір'ях та посеред міста?
Цього осіннього сезону на Прикарпатті фіксують нетипове поширення опеньків: замість звичних лісових масивів гриби проростають на приватних подвір'ях, городах та навіть посеред міських вулиць.
Розповідає Інформатор Коломия, посилаючись на Інформатор Калуш.
Грибники з Калущини діляться незвичними знахідками. Хтось збирає повну миску опеньків у власному саду, хтось виявляє їх біля паркану, а в мережі ширяться відео, як цілі пучки грибів пробиваються з-під бетону в районі міського майдану.
Секрет такого «переселення» доволі простий, адже опенькам для росту потрібен не ліс, а деревина. Вони живляться органічними рештками, тому ідеальною локацією для них стають старі пні, відмерлі корені, залишки дерев та кущів.
У населених пунктах, зокрема в парках, скверах і на прибудинкових територіях, таких умов удосталь. У садах гриби часто з'являються біля старих або ослаблених плодових дерев. Навіть якщо аварійне дерево давно зрізали й прибрали надземну частину, його коренева система роками залишається в ґрунті, стаючи чудовим живильним середовищем для грибниці.
Тож міське середовище не є перешкодою для грибів — щойно умови стають сприятливими, опеньки з'являються щільними групами, одразу привертаючи увагу перехожих.
Щодо кулінарних властивостей, то фахівці зазначають, що ці гриби є їстівними і навіть не потребують попереднього відварювання. Після ретельного промивання їх можна одразу смажити, тушкувати або сушити.
Слідкуй за нами у Viber
