Що робити із залишками свяченого: поради коломиянам, щоб не викидати їжу у смітник
Після Великодня в холодильниках часто залишаються підсохлі паски, шкаралупа від яєць та недоїджена ковбаса, на які рука не підіймається просто відправити у відро для сміття. Зібрали для вас перевірені способи, куди подіти залишки освячених продуктів без шкоди для сумління.
Розповідає Інформатор Коломия.
Чому свячене не можна просто викинути?
Згідно з церковними традиціями, продукти, над якими прочитана молитва і які окроплені свяченою водою, набувають особливого значення. Церква наголошує, що освячена їжа не є “магічною”, але викидати її разом із побутовим сміттям, де вона буде гнити і топтатися, — це прояв неповаги до святині та самої суті свята Воскресіння.
Що робили раніше?
На Гуцульщині та Покутті століттями існували чіткі правила поводження із залишками великоднього кошика. Один із варіантів — віддати тваринам. Підсохлу паску чи залишки м'ясного традиційно згодовували домашній худобі, собакам або птиці. Вважалося, що це принесе здоров'я господарству. Якщо ви живете у квартирі — покришіть хліб пташкам.
Другий варіант — це закопати там, де не ходять люди. Наприклад, під плодовим деревом у саду. Раніше також допускалося вкинути рештки у проточну воду. Шкаралупу від крашанок або кістки найчастіше спалювали в печі. Попіл потім могли розвіяти на городі.
Як дати продуктам “друге життя”?
Щоб не доводилося нічого закопувати чи спалювати, продукти можна просто переробити. З черствої солодкої випічки виходять ідеальні сухарики до чаю. Її також можна використати як основу для десерту “Шарлотка”, зробити тістечка “Картопля” або солодкі грінки. Крашанки теж можна дати “друге життя”. Варені яйця довго не лежать. Якщо бачите, що не подужаєте їх просто так — покришіть у весняний салат із зеленою цибулею або зробіть намазку на бутерброди.
Залишки шинки чи ковбаси найкраща використати для наваристої солянки або домашньої піци. Якщо ж ви напекли забагато пасок, не чекайте, поки вони почерствіють. Поділіться з тими, хто цього потребує.
Дивіться нас в YouTube
