Шкільне харчування під час тривоги: як і чим годувати дітей в укритті та що робити з обідами на кухні
Повітряна тривога перед обідом часто ламає звичний розклад школярів. То, як діяти, якщо через небезпеку діти довго перебувають в укритті, чим їх можна нагодувати та що робити з їжею, яка залишилася на харчоблоці?
Розповідає Інформатор Коломия, посилаючись на ГУ Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Якщо з попереднього прийому їжі минуло понад чотири години, а укриття не пристосоване для гарячих обідів, дітям дозволяється запропонувати готові продукти. У таких випадках закон дозволяє тимчасово відступати від затвердженого шкільного меню, однак вимоги до безпечності залишаються незмінними.
Для перекусів в укритті заздалегідь варто передбачити питну воду, соки та молоко тривалого зберігання, галетне печиво, хлібці, сухофрукти й горіхи. Заклади освіти також можуть створювати запаси продуктів і води з розрахунку щонайменше на 48 годин безперервного перебування. Що стосується питної води, то рекомендований добовий запас для учнів віком 6–11 років становить до 1,5 літра, а для підлітків 11–18 років — до 2 літрів на добу. При виборі продуктів обов'язково враховують строки придатності, вік дітей та можливі алергії.
Окреме питання стосується готових страв, які залишилися на кухні під час сигналу тривоги. Фахівці наголошують, що після відбою не можна автоматично подавати дітям їжу, видачу якої було перервано. Остаточне рішення про те, чи безпечно вживати ці страви, у кожному випадку ухвалює комісія з урахуванням умов їх зберігання.
Слідкуйте за нами в Instagram
