Зима – чудовий час для атмосферних та смачних солодощів. А ще краще, коли цей десерт настільки легкий, що його можна приготувати навіть з малечею.
Інформатор ділиться рецептом бісквітних сніговичків.
Для бісквіту знадобиться:
– 4 яйця
– 1 стакан цукру
– 1 стакан борошна
– 1 ч.л. розпушувачу
– 4 с.л. какао
Білки та жовтки розділяємо в окремі посудини. Жовтки взбиваємо з цукром по побіління маси, потім білки взбиваємо до піків, змішуємо 2 маси й в кілька етапів додаємо до неї какао та борошно. Випікаємо бісквіт при температурі 180 °С приблизно 25-30 хв.
Вже холодний бісквіт ділимо на дрібні фракції й додаємо до нього згущене молоко (тут орієнтуйтеся на консинстенцію маси, вона має добре ліпитися в кульки). Наступним кроком беремо палички для майбутніх кейк-попсів, їх можна придбати у кондитерському магазині або ж зробити власноруч.
З тіста формуємо кульки: одну більшу, одну меншу й пронизуємо їх паличкою. Так повторюємо поки не закінчиться бісквітна маса. Тепер майбутнім сніговичкам треба охолонути.
Далі потрібно розтопити на водяній бані 220 грам білого шоколаду й додати до нього 35 мл олії. Головне не перегріти шоколад, адже він може звернутися. Невелику кількість фарбуємо в чорний та помаранчевий кольори (для декору).
Тепер охолоджених сніговичків поливаємо розтопленим білим шоколадом й ставимо у холодильних для того, щоб він схопився. Малюємо їм носики, очі та гудзички.
Можна смакувати солодощами усією сім’єю!
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook , Telegram та Instagram. Надсилайте свої новини на пошту kl.informator@gmail.com
Якщо маєте цікаві новини чи хочете замовити рекламу – телефонуйте 096 545 8237
