Корисний напій для літа: рецепт домашнього квасу з кропиви
У спекотні літні дні так хочеться освіжитися чимось натуральним і корисним. Якщо звичайний квас уже набрид, варто спробувати незвичний напій із кропиви.
Розповідає Інформатор Коломия.
Квас із кропиви вважають одним із давніх слов’янських напоїв. Дослідники пов’язують його походження ще з часами Київської Русі, коли кваси готували не лише з хліба, а й з різних трав та ягід. Однією з найцінніших серед них була саме кропива.
Кропива багата на вітаміни С, К та групи В, а також містить залізо, магній і калій. Завдяки цьому напій вважають корисним для підтримки імунітету, покращення обміну речовин та загального тонусу організму.
Для приготування знадобиться:
- кропива — приблизно третина трилітрової банки (найкраще підійдуть верхні листочки);
- 3 літри чистої води;
- 4 столові ложки меду;
- кілька скибочок лимона або апельсина за бажанням.
- дрібка родзинок
Перед приготуванням кропиву потрібно ретельно промити та перебрати.
У чисту трилітрову банку покладіть кропиву, додайте мед, цитрусові та родзинки. Залийте все водою кімнатної температури та перемішайте. Банку накрийте марлею або кришкою, не закручуючи щільно, та залиште в теплому місці на 3-4 доби для природного бродіння. Після цього напій процідіть і поставте в холодильник.
Слідкуйте за нами в Instagram
