У 2024 році на Прикарпатті зафіксували 5 випадків отруєння грибами: як вберегтися?
На території Івано-Франківської області минулого року 6 потерпілих отруїлися грибами у побуті. Як запобігти отруєнню та яких правил дотримуватися щодо дикорослих грибів.
Розповідає Інформатор Коломия з посиланням на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області
Серед 5 випадків отруєння грибами у побуті (6 потерпілих, з них 1 дитина, 1 померлий) причинами отруєнь ставали вживання жарених, варених рожевих голубінок, сироїжок, невідомих дикорослих грибів, та споживання сирими білих мухоморів.
Симптомами грибного отруєння можуть бути запаморочення, нудота, діарея, сильна спрага, судоми, посиніння губ, нігтів, похолодіння рук та ніг, галюцинації, розлад або втрата свідомості, порушення дихання та серцевої діяльності.
Що робити аби уникнути отруєння:
- Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникайте купівлі на стихійних ринках.
- Збирайте і купуйте тільки такі гриби, про які вам добре відомі, що вони їстівні. Уважно оглядайте їх: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
- Не збирайте гриби, якщо не впевнені, що знаєте їх - якими б апетитними вони не виглядали.
- Не збирайте гриби поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах. Перевірте, при можливості, гриби на радіоактивність.
- Не збирайте невідомих грибів, особливо з циліндричною ніжкою, у основі якої є потовщення – «бульба» – оточене оболонкою.
- Не збирайте гриби з ушкодженою ніжкою, старих, в’ялих, червивих або ослизлих.
- Ніколи не збирайте пластинчаті гриби. Отруйні гриби маскуються під них.
- Не збирайте печериці, у яких пластинки нижньої поверхні капелюха гриба білого кольору.
- Не порівнюйте зібрані чи придбані гриби із зображеннями в різних довідниках, вони не завжди відповідають дійсності.
- Не куштуйте сирі гриби на смак.
Також варто вдома ще раз переглянути всі гриби, підозрілі – викинути. Гриби необхідно ретельно очистити та промити. Вживати їх не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, літнім людям та дітям до 12 років.
Якщо після споживання грибів ви помітили ознаки отруєння – негайно викликайте «швидку».
Читайте нас у Facebook
