Сьогодні, 1 липня, український борщ увійшов до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Тепер він став об’єктом, що потребує негайної охорони.
Повідомляє Інформатор.
Як пише міністр культури Олександр Ткаченко: “борщ тепер офіційно український, і офіційно під охороною ЮНЕСКО”.
Ще у березні 2021 року пропозицію підготували Міністерство культури та інформаційної політики, а також експерти Марина Соботюк та Євген Клопотенко. Борщ пропонували включити до “Репрезентативного списку ЮНЕСКО нематеріальної культурної спадщини людства”.
За правилами, розгляд повинен був відбутися аж у 2023 році, однак повномасштабне вторгнення Росії за оцінками Організації створило загрозу цьому об’єкту культурної спадщини й було прийнято рішення розглянути українську номінацію на включення до “Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує термінової охорони”.
“Вважаю, що це стане дійсно історичною подією для України. Визнання унікальності та ідентичності українського елементу нематеріальної культурної спадщини, і, одночасно – визнання його універсальної цінності і значення для світової культури”, – зазначає заступниця міністра закордонних справ України Еміне Джапарова.
Ткаченко додає, що рецептом борщу ділитимемося зі всіма цивілізованими країнами та й з нецивілізованими теж, щоб у них було хоч щось світле, смачне та українське.
Також ми публікували рецепт незвичного борщика.
